鸡肉，它的做法是非常之多的。可以用来炖汤，做成炒菜。而且营养性的价值也是很高，适用性人群是大多数，可以说的上是老少兼宜。鸡肉当然也是要挑选的呢，一般类型的跑山鸡，营养性要高一点，也常用这种鸡肉做成汤汁，或者是做成柴火鸡。那么作为鸡肉的一种做法，柴火鸡应该怎么做比较好吃呢?以下就会为大家所介绍到柴火鸡的做法，还有它所带给人们的营养性的价值，让小编带着大家一起来了解一下吧!
一、柴火鸡怎么做好吃
1、首先我们需要找到原材料鸡，将其洗干净，切成块状备用。
2、然后在锅里面放入油，等油热了过后再下入姜还有大蒜，将其炒香。再放下鸡块，不断的翻炒，让它的香味给突现出来，然后再放入料酒还有盐。
3、炒香了以后我们加入一些大料还有豆瓣酱。
4、将鸡肉跟着刚刚放下的香料一起炒，使它们给入味儿。
5、也可以在其加入一些蔬菜炒一下，这就随个人的爱好了。再加入开水，让它腌到鸡肉，然后用大火给煮开后，小火慢慢的炖。
6、大约煮上个半个小时就可以食用了哦，若是鸡有点老的话，就需要再多煮一会，让它给入味。
7、煮好便可以放上一点葱花起锅食用了，一份香气腾腾的柴火鸡就做成了。
8、柴火鸡的在于全程都是用柴火所制作的哦。
二、柴火鸡的营养价值
1、可以起到滋养身体的作用，还可有止腹泻的作用哦，经常性的食用还可以对老年人的骨头方面有一定性的帮助。
2、女性食用后，会起到很好的美容养颜的作用的。
3、对于柴火鸡的话，食用过后。也是可以起到提高自身免疫力的效果，内含有丰富的蛋白质，很容易就会被人们的身体给吸收掉。
4、对于孕妈妈的话，也是可以食用的。可以保护到孕妈妈的健康，带给她营养。
5、在做柴火鸡的时候，最好是把鸡屁股给去掉。因为这是淋巴所集中的地方，当然所有的病菌也会在这里产生。它会使人们引起致癌的，所以一定要把鸡屁股给去掉哦!
6、鸡肉中的微量性的元素可以带给人们营养，而且还可能治疗贫血还有调理到月经不调的作用。吃过鸡肉后还能够让人们的身体增强抗寒的效果哦!
以上便是小编为大家所整理的有关于柴火鸡的介绍，希望了可以给大家带来一些帮助。当然柴火鸡除了对鸡方面有一定的要求外，它同样也是用柴火所制作的。你在城市里面可是不容易吃到的哦，在家自己做话，也做不出柴火鸡所带有的特殊质的味道呢。最好的办法便是寻一家可以用柴火的地方，或者是去农家乐吃。当然家住在农村的话，那便好办了呢，自己搭上柴火便可以做成了。味道方面也是带有着很香的味道呢，想吃的话就自己想办法哦!
