说起排骨，其实我本人还是喜欢自己家的腊排骨，在经过树木的烟熏以及风干之后，肉质更加的香，没有新鲜肉的那种腥味儿。说起排骨，相信大家最喜欢喝的还是莲藕排骨汤吧。那么除此之外，还有没有别的煮排骨的方法呢？下面一起来看一下怎样煮排骨。
一、怎样煮排骨好吃
其实排骨只要保证火候把它炖烂，然后作料调好辅料放入营养好吃的蔬菜，很容易就能弄出一锅美味的排骨，你想要本身排骨就很好吃，嘿嘿。这里小编推荐大家用红萝卜和山药一起煮炖好的排骨肉。
煮山药排骨的步骤
首先要准备好蔬菜，这里要把胡萝卜和山药切成如图的样子，泡在自来水里备用。
排骨解冻后一定要放在水里炒几遍把费油去掉，然后放在水里煮的时候放入花椒等香料，把排骨煮透，如果喜欢吃烂的，用高压锅最好!
最后放在一起煮，放入各种调料，记得翻炒下，不要糊锅。
最后放入青椒或者其他绿色青菜，准备出锅了。
二、山药排骨汤山药
食材：山药300g，排骨300g，
辅料：料酒适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，生姜适量
做法：排骨洗净。锅内放入水，放入排骨煮沸。将排骨捞出洗净浮沫。山药去皮切滚刀块。将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。加入姜片和葱结。放入适量料酒。滴入少许白醋。盖盖选择靓汤键。时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐。调入鸡精即可盛出食用。
三、做排骨既简单又好吃的方法
1.把准备好的排骨洗净备用!
2.煮排骨前要先把排骨用开水焯一下，具体方法就是把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子即可~也算是消消毒啦哈哈。
3.高压锅炖排骨放水不用太多，刚刚没过排骨就好;这时加入八角、桂皮、盐、香叶、料酒、冰糖、葱段、姜片就OK了~~让它炖吧~~~高压锅炖排骨，一般开锅发出声响后7~9分钟就可以，如果喜欢吃比较烂的排骨，可以再加5分钟左右。
4.这个时候可以上白菜了，也可以用海带、也可以用土豆、都可以啦。
5.用炒锅，把葱爆香，然后加入白菜煸炒，放入炖好的排骨、再来点粉丝、加点水。愿意的话放点豆腐也行啊。
6.好啦，出锅啦。
怎样煮排骨好吃，其实煮排骨也没有特别多的讲究，只要保证煮熟了，就差不多可以了，然后以上为大家介绍了一种山药排骨汤，大家知道山药的药用价值也是比较高的，所以时常拿来炖汤喝也是不错的。在这里还是建议一下大家可以试一试腊排骨，其实腊排骨真的好香。
