酸梅汤是我国民间传统的饮料，正时夏日炎炎的时节，喝上一杯酸梅汤能让人解了不少暑气呢，这可真是夏日必备啊！酸梅汤是很好喝，但是，你知道自己怎样煮酸梅汤以及需要注意的剂量吗？下面就告诉了我们如何煮酸梅汤。
酸梅汤，大众饮品，古传秘方。清爽，生津，解渴等诸多功能，备受人们的宠爱是夏日必备饮品。
街上卖的酸梅汤虽然口感也不差但是却不知道到底是怎样制作的。当然比不上自制的酸梅汤。纯健康打造，口感也比街上的好喝许多。说到这有没有想跟的学习制作呢。小明来教你。
方法/步骤
选料备料
制作酸梅汤首选烟熏乌梅，如果是在找不到的话只能选择普通乌梅。3升水配50克左右的乌梅。陈皮20克，甘草30克，冰糖蜂蜜这个根据个人口感吧因为不同的人对甜味的需求不一样。山楂3升水备30克左右就可以，如果特别喜欢酸爽的可以增加。洛神香药店没有的话可以在网上买到哦~3升水加入10克左右就可以。干桂花少许2,3克左右就可以。
熬制
所有原料都准备好之后先加入用纱布包好山楂，乌梅，甘草，陈皮，洛神香，放入锅中等大火烧开后变中火使水微微沸腾。本小时左右加入冰糖不停的搅拌，等到冰糖全部化掉之后，加蜂蜜起锅。最后撒上桂花干。
保存
酸梅汤制作好了味道太美了。加入玻璃器皿中，等到完全凉凉之后，放入冰箱保存。想喝的时候直接导入杯中饮用就好，注意保存时间最后不要超过3天为宜。
残渣处理
煮完酸梅汤的残渣，不要直接废弃。它们可以作为天然香料放入卫生间去除异味。
酸梅汤的几种小常识
1.在酸梅汤加入冰块后稍等片刻透心凉的感觉超级爽。
2.酸梅汤具有一定的解暑止渴作用。
3.常饮酸梅汤可以起到一定的保健做有哦。
从药店和市场买回来的干乌梅和山楂必须先用水泡开。
酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。
如果用干桂花调制，可在关火之前放入锅中，使用桂花酱则可以在应用前放入调味。
熬制酸梅汤最好选一个较深的锅，一次性注入所需要的水量。
酸梅汤清凉解渴，而怎样煮酸梅汤则是喜欢动手制作美味的亲们共同的问题。制作好喝的酸梅汤的方法不知道大家有没有学会呢？用烟熏乌梅、陈皮、干草、冰糖或蜂蜜制作的酸梅汤，味道绝对不会比外面卖的差！喜欢的亲快来动手制作吧，它的味道绝对会让你爱不释手的!
