我国法律界定60岁以上的公民为老年人。人到了老年就会出现各种各样的老年病，什么高血压，高血脂，高血糖等等，人的一生随着年龄的增长，人身上的各种机能也在逐渐的丧失，肌肉退化，皱纹叠加，行动力大不如从前，记忆力减退，老年斑的出现，那么适合老年人的食谱有哪些呢？
中老年人因为身体等原因，对钙的吸收率下降，钙元素流失得也很快，这样钙元素不足就会导致各种各样的疾病发生，比如骨质疏松就是其中一种。那么，中老年补钙哪种好?中老年人缺钙的症状是什么?中老年人补钙食谱有哪些?一起来看看吧。
老年人补钙食谱
1、虾皮油菜炒香干
虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，;油锅内常法熘炒，可经常服食之。
2、虾皮豆腐汤
虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。
3、虾皮炒韭菜
虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
4、虾皮小葱烩肉丝
虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪肉100克(切成丝)，油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
5、牛奶大枣粥
牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。
6、牛奶饮
牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。
7、牛奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。
8、素鸡烧肉
素鸡250克，牛肉200克。牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。
9、香干大蒜炒肉丝
香干4块，大蒜150克，猪肉150克。洗净后，均切丝，按常法，油锅中旺火熘炒至熟，加佐料调匀，即可服食。大蒜的丝段，也可在起锅前加入，在翻炒十几次即可。
上述九种均是适合老年人补钙食谱，人随着年龄的增长，人体对钙等矿物质的吸收也会有所下降，同时也会对钙的排泄出现减少，所以老年人大大的在处于缺钙的状态，用药物来进行补钙那是大大不利的，在吃药物的同时也吸收不了药物的成分，所以还是食疗来的快点。
