烧烤是喜欢最喜欢的蔬菜是什么?烤韭菜串!晚上约上一帮朋友吃夜宵时最喜欢点什么?点一盘韭菜，加两个鸡蛋，韭菜炒蛋炒起来!吃饺子最喜欢吃什么馅的?韭菜馅!早餐喜欢买什么吃?街边小吃韭菜盒子、韭菜鸡蛋饼，韭菜春卷、韭菜肉包子、家常小菜喜欢吃什么?韭菜煎蛋、韭菜鸡蛋汤、韭菜炒鲜虾、韭菜炒香干、韭菜炒肉丝...还有韭菜绿豆咸粥、韭菜香菇粥等等。不行了，只是说说这些美味，小编的口水都要流出来了!
韭菜美味吃法
韭菜，长长扁扁的，所以又有扁菜的别名，它生长适应力强，所以在全国都能种植，韭菜有补肾、解毒、温阳健脾，活血、清理肠胃等药用功能；它含有多种维生素、脂肪和其他矿物质等主要营养成分，韭菜做出来的菜味道即香又鲜美。
1、韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼，由鸡蛋，淀粉和韭菜煎做成的饼，营养价值比较高，我们需要用到的食材和基本操作就是：鸡蛋打碎打散放入酱油、淀粉和醋打匀；韭菜切碎放入鸡蛋液中，加入香粉和锅里加油，适当火候，用汤勺舀鸡蛋韭菜液进锅进行煎炸即可，简单又美味。
2、韭菜猪肉饺子
饺子就是用面团擀皮包上饺子馅就成，韭菜猪肉馅需要用到：猪肉剁成酱泥状，加上油、盐、香粉、生抽、香油、料酒等调味品，加上适量水，一起搅拌均匀，最后腌制一段时间；接下来韭菜切碎后放进肉团中一起搅拌，韭菜猪肉馅就完成了，最后包饺子下锅就可以啦!
3、韭菜炒鲜虾
虾含有大量蛋白质和钙等人体需要的营养物质，韭菜炒虾有助于补肾温阳。韭菜炒虾的做法主要是：准备好草虾和韭菜的分量比例是5:3，韭菜切成段(3-4厘米长)，把虾清洗去壳去虾线，起锅放油，倒入韭菜和虾翻炒，加入调味品煮熟就可以。
4、韭菜萝卜炒肉丝
韭菜萝卜炒肉丝这道菜有退乳作用。基本做法是：韭菜清洗干净后切成段，猪肉胡萝卜切成丝，肉丝先用淀粉和酱油调料腌制一段时间，中火烧热后，就放肉丝翻炒，然后倒入韭菜和胡萝卜丝一起，炒熟加入适量的盐即可上桌!
韭菜和绿豆芽一起煮有下气通肠胃作用，和蘑菇一起烹饪能排毒，提高抵抗力，和鲫鱼煮有润肠止泻作用....韭菜做出来的菜又香又美味还有很多益处，很多人都喜欢吃，但是也不宜一次吃过多哦，因为韭菜的粗纤维摄入过多的话就不利于肠胃吸收和消化啦，肚子就会不舒服啦。可能会引起腹泻哦，所以韭菜的量最好控制在200克左右每一顿，春天吃它比较适宜哦，另外，韭菜不宜喝牛肉、白酒、蜂蜜、牛奶一起吃哦。
