火锅可以说是培养家人和朋友之间感情最好的方式。试想下班回家和家人坐在一起吃个自制的火锅，从胃暖到心，不要太舒服！俗话说得好，“没有一顿火锅解决不了的事情，如果一顿不行就来两顿“。可见，在人们的饮食结构中，火锅已经占据了相当大的比例。因为选择火锅的人很多，所以几乎各大美食门店几乎是人满为患，期待美食的你经常会在这一场场漫长的等待中慢慢失去耐心。既然如此自己动手在家里做个简易火锅吧！
可能会有人问，自己在家用什么煮火锅呢?答案当然是电饭锅!没错，你没有听错，就是电饭锅。自家煮饭用的电饭锅就完全可以制作简易小火锅喽。下面，推荐几个适合用电饭锅做出简易小火锅的材料。
1.肉类
如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。其实，任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市购买现成的)，这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。午餐肉、火腿肠等切厚片。牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛。如果买不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分钟。羊肉。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊(羊大腿和肩上的肉)。一般超市都可以买到。当然因为是放在电饭锅中煮，所以所有的肉类都需要提前煮制好哦。
2. 菌菇类
如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到电饭锅里，这样的菇需要3-4分钟才能煮熟。金针菇很快熟，大概30秒左右就可以了。
3.蔬菜类
如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。火锅里你可以加任何蔬菜，我更喜欢那些久煮也可以保持口感的食材。叶类蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜这些，一碰到汤就焉了了，煮个两三分钟就好了。这类蔬菜放在清汤锅中会比较好吃，如果吃麻辣锅的话菜叶上会裹满辣椒油，吃起来会比较辣，如果你喜欢吃辣的话可以试一下。
4.豆制品
如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。
5.主食类
如果怕吃不饱，待加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。
自己在家用什么煮火锅，这个答案当然是电饭锅！对于周末在家不想做饭的你，这道简单粗暴，一锅端的小火锅是不是超级适合你？既不费多大力气又可以享受到美味，岂不是一举两得。肉加菜加饭，怎么合口味怎么来，怎么做都好吃，这就家庭自制小火锅的魅力，浓香四溢。这个简易的家庭火锅底料材料清单不知道是不是合你的口味呢？这个懒懒的周末在家的话，就可以试试了呀。
