贫血是血红蛋白低下的一种表现，人体内的血红蛋白低于正常值的时候，人就会出现一些贫血的症状，比如说头晕，脸色苍白，浑身乏力等等，这些症状会对人体产生很大的危害，那么贫血的人应该吃什么呢？最好是从饮食上引起注意，一起了解一下吧。
贫血的人吃什么
在我们日常生活中，大多数人都会有贫血的症状，对身体影响非常大，那在贫血的时候吃什么能快速的补血呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
贫血的人吃什么补血最快
1、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
2、发菜：发菜的颜色很黑，虽然看上去不好看，但发菜内含有大量的营养物质，其中所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。
3、金针菜：金针菜中含有大量的营养物质，其中含铁数量最大，它比菠菜中的铁高了20倍，铁质含量极其的丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素，吃它能及时的补血。
4、龙眼肉：龙眼肉其实就是我们平时说的是桂圆肉，龙眼肉中不仅富含了丰富含有铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。吃龙眼肉在补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
5、面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
6、菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。贫血的人吃什么好呢?贫血的人除了吃补血的蔬菜之外，还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。
血液是人体非常重要的物质，人都是靠血液的循环来维持生命的，贫血会带来一系列的问题，那贫血的人吃什么，大家已经有了一定的了解，在平时的生活中就要高度重视，通过饮食来改善贫血的一些症状，长期下去，就会有所缓解，比用药物来治疗更加健康。
