提起东北美食除了沈阳有名的烧烤那就是吉林有名的小吃了，吉林是我国东三省之一，不仅风景美有长白山这样的风景区，还有很多美味的小吃，如果您有机会来吉林旅游，那么今天小编就带你一起寻找一下有关吉林的美食，想知道有哪些美食的一起跟着看看吧。
人生短短几十年，能吃是福，尝尽人间美食不为过。吉林杂粮和米麦兼备，一“粘”二“凉”的粘豆包和高粱米饭最具特色。下面为您介绍吉林小吃十大特色盘点，带您一起品味舌尖上的吉林美味，请注意你的口水。
1.煎粉
是真正的吉林市特色小吃，始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。。煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。。煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。
2.白肉血肠
是本溪满族人最喜欢的特色菜肴。“白肉”，一是指带肥膘的猪肉，二是用白水不加任何佐料煮出的肉。早年满族家祭时吃“福肉”，把煮熟的“肉方子”片成条形薄片，不加任何佐料吃，这是狩猎年代遗留下的风习。现在作为菜肴多选较肥的猪肉，切成一寸左右宽的长条薄片，与酸菜、粉条等一起下锅煮熟，吃时蘸韭菜花、蒜酱等佐料，肥而不腻，香嫩适口。
3.回宝珍饺子
回宝珍饺子的最大秘密，就在馅里。无论是蒸饺还是水饺，都有一股浓郁的醇香。
据说，曾有一位香港商人来长做生意，品尝过回宝珍饺子之后，现场作诗一首：“北回再思回，三宝增一宝，传真更是真，情深意尤深。”
4.米肠
是一种深受普通朝族老百姓喜爱的传统食品。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质，体现了朝鲜族人民充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超技能。蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴。夹起一片放到嘴里，细细的品尝，这才知道这东东确实有独到之处。油而不腻，满口香醇，各种调料、血和米混合后的香味给人一种特殊的感觉。
5.白鱼
是太湖名贵鱼种，鱼肉细腻可媲美长江鲥鱼。白鱼又与银鱼、白虾合称太湖三白。这道菜富含多种营养，包括蛋白质、脂肪、铁、维生素、钙和镁等等。 色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。庆岭是吉林蛟河一个山谷小村的名字，由于紧邻松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等风景区而远近闻名。而庆岭活鱼因蛟河市庆岭镇活鱼饮食一条街而声誉鹤起，闻名于全国各地。庆岭活鱼之所以变的不同凡响，且香气四溢、鲜美无比也来源于此。那透骨的鲜味香味扩散开来，让你一口接一口，不舍得放筷。
6.打糕也称米糕
是朝鲜族传统稻米食品，把糯米煮熟后捶打而成。其传统做法是将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打，直到打碎每一粒饭为止。而后将其切成小块，拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。
7.朝鲜冷面
是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
吉林小吃今天给大家介绍了不少，不知道您最喜欢的是哪一种呢。因为吉林的朝鲜族人口较多，所以有很多有关朝鲜族的美食，血肠，冷面等等。不同的地区有代表的不同的饮食文化，相信您今天看了小编介绍的吉林美食一定已经迫不及待想要尝一尝了，那就废话不多说，一起出发！
