过完春节，想必大家都吃的很油腻了。小编想吃点菠萝刷刷肠的，但是去买菠萝的时候，却发现了一个和菠萝一模一样的水果，问了才知道叫凤梨。那么菠萝和凤梨到底有什么区别呢？凤梨到底是什么呢？凤梨应该如何食用呢，小编今天就来给大家介绍一下。
一、凤梨是什么呢
凤梨，茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球;苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形;萼片宽卵形，肉质，顶端带红色;花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季
。中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。
二、那么该如何吃呢
吃凤梨，要先切掉两头，再切成四块，再去皮切成三角形的片，然后用盐水泡几分钟，就可以吃了。
1.削皮
我们在吃凤梨的时候需要小心的情况是比较多的，虽然说凤梨是非常健康的，但是在吃的时候要注意的情况也比较多，所特别是要对凤梨的吃法有了解才行，首先大家在购买，到凤梨之后，先把新鲜的凤梨把皮削掉，在削皮的时候，大家可以选择刮刀进行刮掉，并且在削皮的过程中一定要注意安全，因为凤梨的皮是比较厚的，所以大家在削的时候会有一定的难度。
2.去刺
在吃凤梨的时候，我们必须要学会去刺才行，由于凤梨上面是会有一定肉刺存在的，大家在处理如此的时候可以选择一些专业的工具，如果家里没有专业工具的话，需要大家用刀子一点一点的去除掉，如果不把刺去掉的话，会影响到大家的口感，这样才能更好的去吃凤梨。切片
我们再把肉刺和皮处理干净之后，大家需要把凤梨给切成片状，切成片状，这样的凤梨是比较健康的，而且这样的做法是为了在下面的步骤比较容易处理，切成片状之后，比较容易被盐水浸泡，这样能够让凤梨更美味，所以在吃的时候就要学会切片才行。
3.用盐水浸泡
除了上面介绍的情况之外，我们还要小心的就是盐水浸泡凤梨才行，大家需要用到的就是盐水处理了，使用盐水处理凤梨是为了破坏凤梨里面的蛋白酶，这样是为了避免过敏原的存在，并且有的凤梨可能会比较酸涩，是用盐水浸泡之后，还可以让凤梨位的变好。
凤梨是非常美味可口的水果，我们经常的去吃是很健康的，我们能够通过吃凤梨来补充营养物质，不过在吃凤梨的时候也要注意方法才行，特别是需要对凤梨的吃法有了解，上面就给大家推荐了吃凤梨的处理方法，这样对健康有帮助。
原来是同一种东西只不过叫法不同，凤梨是锋利的皮更加薄，而且没有内刺，吃起来真的很方便。这下大家知道凤梨是什么了吧。不过凤梨真的是很好吃呢，无论切开即食还是切成块加入菜肴，亦或是泡水成为水果茶，都是很不错的选择呢。
