「念念不忘」咖喱牛肉汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.01 05:04

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主料

• 牛肉 ：500
• 胡萝卜 ：1个
• 洋葱 ：1个
• 土豆 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 八角 ：2个
• 咖喱 ：1盒
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备需要的材料。
• 第二步
  2.牛肉切成小块，放入水中焯烫，去掉部分的肉腥味。
• 第三步
  3.牛肉块冲洗干净后，放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水，用高压锅压15分钟。
• 第四步
  4.胡萝卜，土豆和洋葱分别切成小块。
• 第五步
  5.炒锅里倒入适量的油烧热后，放入土豆块煎至金黄，放入胡萝卜和洋葱块炒香。然后放入炖好的牛肉，加入没过食材的热水，大火煮开后小火炖10分钟。
• 第六步
  6.放入大喜大黄金咖喱，咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。
• 第七步
  7.美味的下饭汤。

烹饪技巧

• 1、牛肉可以事先炖好，这样可以节省些时间。2、可以用椰浆或牛奶代替热水。3、加水时一定要加入热水。

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