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菜谱
沙茶烤麸
自制沙茶烤麸
自制沙茶烤麸

自制沙茶烤麸

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 01:45

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主料

辅料

  • 胡萝卜 ：1根
  • 沙茶酱 ：1大勺
  • 盐 ：适量
  • 食用油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 白胡椒 ：适量
  • 水淀粉 ：少许
  • 香油 ：少许
  • 蒜 ：2瓣
  • 生抽 ：1大勺
  • 黄瓜 ：1根
  • 小红辣椒 ：1根

具体步骤

  • 自制沙茶烤麸的做法图解一
    第一步
    1.烤麸放入沸水汆烫一下，捞出挤干水分，撕成小块备用。
  • 自制沙茶烤麸的做法图解二
    第二步
    2.木耳泡发洗净，撕成小片备用，蒜切片、小红辣椒切粒备用。
  • 自制沙茶烤麸的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜、胡萝卜切菱形片备用。
  • 自制沙茶烤麸的做法图解四
    第四步
    4.热锅入油，爆香蒜片，下烤麸、红辣椒粒炒匀。
  • 自制沙茶烤麸的做法图解五
    第五步
    5.加入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒，放入沙茶酱、生抽、白胡椒粉、糖调味，加少许水略煮。
  • 自制沙茶烤麸的做法图解六
    第六步
    6.最后根据自己口味加少许盐，用水淀粉勾薄芡，淋几滴香油起锅。

烹饪技巧

  • 先下香料炒香，有助于菜品的提味

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沙茶烤麸 沙茶烤麸
10
已被1724人参考

沙茶烤麸是一道用沙茶还有麦麸胡萝卜，黑木耳等等为原材料做成的一款特别的美味的简单营养的食物。沙茶很有好处，麦麸也是粗粮的一种，它的味道真的是让人赞不绝口，绝对的……

包含食材
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