美美厨房之孔雀开屏鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲈鱼一条，超市的工作人员已经帮我破肚去内脏和鱼鳃，回家冲洗干净即可。生姜切丝备用
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  第二步
  2.切连刀，背切断，腹部相连着
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  第三步
  3.鱼肚朝中心，尾巴藏其中，盘入深点的盘子内。
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  第四步
  4.放入生姜丝，将鱼头昂起放入。
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  第五步
  5.加适量的料酒
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  第六步
  6.加适量的生抽
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  第七步
  7.上蒸锅大火隔水蒸，至鱼眼发白外爆即可。
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  第八步
  8.出锅时，用枸杞和葱花点缀即可。