自制地瓜饼

具体步骤

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  第一步
  1.熟地瓜，扒皮备用。
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  第二步
  2.碾压碎，弄的越细腻越好。
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  第三步
  3.因为用的是剩下的地瓜，有些干，可以在里面添加一些温水，一点点的加入。
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  第四步
  4.加入准备好的泡打粉
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  第五步
  5.在加入一点白糖。搅拌均匀后，醒上5分钟，因为加入了泡打粉，可以起到松软的作用。
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  第六步
  6.适当的加入面粉。
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  第七步
  7.和成软面团。弄成这个样子。手掌涂上一些植物油，防止粘手。取出一小块面团，团成圆球，用手掌压扁。
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  第八步
  8.锅里放入油，把面饼放入锅中，小火去煎到一面金黄，再反面。
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  第九步
  9.双面金黄，就可以出锅了。甜甜的软软的，老人小孩都喜欢。