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美味的长寿红蛤蒸
美味的长寿红蛤蒸

美味的长寿红蛤蒸

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.14 05:33

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主料

  • 红肉花蛤 :适量
  • 面条过水沥干备用 :适量

辅料

  • 蒜剁成蒜蓉 :适量
  • 葱切花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.花蛤洗净后,去掉一半的壳。放在沥干的面条上。
  • 第二步
    2.锅中坐油见热,倒入蒜蓉,盐,酱油炒香。
  • 第三步
    3.将2用汤匙舀在花蛤上。
  • 第四步
    4.另起锅在开水中蒸4,5分钟。
  • 第五步
    5.起锅后,撒入葱花。
  • 第六步
    6.将少许油在锅中加热,浇在蒸好的花蛤上即可。

烹饪技巧

  • 花蛤是活的,不易掰开,可泡在热水中便可。花蛤身体小,易熟,不用蒸太多时间。

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淡淡的味道

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长寿红蛤蒸 长寿红蛤蒸
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长寿红蛤蒸是一道用蛤蜊和红油还有其他的一些食材一起做成的食物,很安逸很舒服,寓意也很好的食物。因为真的做工很讲究,一般在宴席上会看到,这是一道要花费厨师很多心事……

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