红豆西米

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料.西米，红豆.
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  第二步
  2.如果有时间的话可以提前先泡下红豆和薏米，泡2到3个小时，这样煮的的时候更软..
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  第三步
  3.锅里放水，烧开后放入西米，要搅拌一下，然后关上盖子中火煮上10分钟。
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  第四步
  4.煮到西米差不多变透明.看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖就可以了，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲.
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  第五步
  5.把西米倒出来用冷水过一遍，放碗里备用
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  第六步
  6.领起锅煮水，水开后把红豆放进去盖上煮一个小时。
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  第七步
  7.红豆都差不多烂了就把红枣和西米放进去煮开就可以了。最后再放点白糖
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  第八步
  8.其实我放了很多西米了，但是红豆的颜色太艳了，都盖住了。呵呵。