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盐水蛤蜊制作这一道美食十分的简单,需要准备一些蛤蜊,制作盐水蛤蜊的时候需要用心制作,这样做出来的盐水蛤蜊才颜色有光泽,吃下去,味道才鲜美,很入味,所以想要做好这道美食需要用心。
蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
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