芋头烧鸭肉

具体步骤

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  第一步
  1.鸭腿洗净后沥干水分
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  第二步
  2.芋头
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  第三步
  3.调料（橙皮，生姜片，八角）
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  第四步
  4.把鸭腿斩块。
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  第五步
  5.芋头去皮后洗净切成滚刀块
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  第六步
  6.冷水下锅，把鸭肉绰水后洗净。
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  第七步
  7.锅内倒少一些油，油温5分热时倒入生姜片和八角爆香
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  第八步
  8.倒入鸭肉煸炒2分钟
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  第九步
  9.倒入芋头后加入适量的料酒
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  第十步
  10.倒入橙皮
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  第十一步
  11.倒入生抽和老抽
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  第十二步
  12.翻炒均匀后加入开水一小碗
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  第十三步
  13.大火烧开后转中火20分钟
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  第十四步
  14.之后打开转大火加入白糖
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  第十五步
  15.翻炒均匀熄火