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甜酒也叫米酒,又分几个流派,有鄂派、湘派、川派等等。其风味独特,香味悠长回甘,加以制作可以做成多道甜品小食。对于爱美女士经常饮用还有美容滋阴的功效,古法中,产妇下奶多食用甜酒汤羹,味甘甜美,益气补虚。酿一碗米酒,冷藏保存,随吃随取,实是美哉。
1、不一定要糯米才可以做甜酒的。
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甜酒制作需要准备新鲜的糯米,糯米是大家经常食用的主食之一,它其中富含了丰富的营养,可以提高我们人体的免疫力,还有很多中药作用和食疗作用,所以非常值得我们去食用。……
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