排骨冬瓜汤（家庭版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 排骨 ：300
• 冬瓜 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 花椒大料 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 枸杞 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将排骨洗净，用开水焯好后，放入高压锅内，在放入花椒大料、葱姜蒜、枸杞压10分钟左右。
• 
  第二步
  2.将冬瓜去皮去籽，洗净。
• 
  第三步
  3.将冬瓜切成片备用。
• 
  第四步
  4.起锅，放入压好的排骨汤，可少放些排骨。
• 
  第五步
  5.然后将切好的冬瓜放入，在加上适量的精盐和少量的酱油。
• 
  第六步
  6.冬瓜炖好后，即可出锅食用。

烹饪技巧

• 我一次多压排骨，这样省事省时，喜欢喝汤的朋友，可以不用放排骨，只放排骨汤即可。

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包含食材

• 排骨
• 冬瓜

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