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黄哈儿椒麻鸡（青花椒味）
黄哈儿椒麻鸡（青花椒味）

黄哈儿椒麻鸡（青花椒味）

准备时间:20分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2019.05.28 11:46

黄哈儿椒麻鸡（青花椒味）、熟料煸炒、简单易做

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主料

辅料

  • 老姜片 ：10g
  • 姜黄粉 ：3g
  • 小葱 ：50g
  • 水 ：80g
  • 青葱汁 ：50g
  • 添香青花椒酱 ： 30g
  • 辣鲜露 ： 8g
  • 白糖 ： 2g
  • 香油 ：5g

具体步骤

  • 第一步
    1.青葱汁制作：小葱和水混合后用搅拌机打碎即可（可按倍数增加量）
  • 第二步
    2.鸡腿洗净后待用，烧水后加入将老姜片 10g、姜黄粉 3g 用于上色， 加入鸡腿小火焖煮 15 分钟后关火焖 10 分钟捞起自然冷
  • 第三步
    3.将鸡腿剔骨后切食指宽长条后加入香油拌好待用
  • 第四步
    4.将青葱汁，添香青花椒酱，辣鲜露以及白糖和准备好的鸡腿肉调和均匀，最后加上少许红椒丝点缀即可！

烹饪技巧

  • 熟料煸炒、简单易做

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huanghaer

huanghaer

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