梅菜扣肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.29 01:05

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主料

• 五花肉 ：适量
• 梅菜 ：适量

辅料

• 盐，生抽，老抽，白糖，姜，蒜，八角，小红椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把五花肉整块放八角水里煮到用筷子擦的过，捞起，趁热淋上老抽上色，15分钟后皮向下放油里炸，切成8毫米的小块，马在碗里，前面忘了拍照
• 第二步
  2. 姜和蒜切粒，放入泡好的梅菜，炒出香味加入小辣椒
• 第三步
  3. 放在切好的五花肉上面，盖上盖子，入高压锅25分钟
• 第四步
  4. 把蒸好碗里的汤倒出，汤用淀粉勾芡，加入一点酱油，淋在肉上面，香喷喷的梅菜扣肉出锅！

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