色泽不错的菜椒炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.买回来新鲜的五花肉，洗干净，切成薄薄的片。 用酱油、 盐、油、 番薯粉、嫩肉粉一起搅拌搅拌。 这样做，容易入味，也比较爽脆。
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  第二步
  2.辣椒洗干净，切成小小块状。 几朵木耳洗干净，跟辣椒放着。喜欢红箩卜的豆亲，也可以放几片红箩卜，点缀点缀嘛。
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  第三步
  3.起油锅。
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  第四步
  4.把菜椒和木耳倒进去，翻炒。 一定要大火。放一点点的水，防止烧焦。
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  第五步
  5.放点盐，不要太多哦。 因为肉那里已经放了盐。
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  第六步
  6.炒好以后，用个陶瓷盘装着，如果觉得时间充足的话，可以慢慢码好，比较美观。
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  第七步
  7.起油锅 把肉倒进去，翻炒。 一定要大火。
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  第八步
  8.把肉翻炒几下之后稍微放点水。防止粘锅和焦。