樱桃小肉丸

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.13 03:45

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主料

• 鲜猪肉 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 糖 ：适量
• 白醋 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 油 ：500

具体步骤

• 第一步
  1. 把猪肉大葱生姜放在一起切碎成肉糜，放入鸡蛋，鸡精，淀粉，盐充分搅拌
• 第二步
  2. 锅内倒入植物油，油加热至六成热把肉糜用手 挤成小圆球，炸至表面范黄捞起
• 第三步
  3. 关火冷确，在把油烧热肉丸重新在一遍，这样可使肉丸外边酥脆
• 第四步
  4. 下面是做浇汁了，锅内到入少许油加热后倒入番茄酱，糖，醋翻炒至糖融化颜色变红
• 第五步
  5. 到入炸好的肉丸搅拌均匀，装盘

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