自制酸奶菠萝麦芬

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋1个加糖打散，加酸奶搅拌均匀（我用的Greek style的酸奶，是很粘稠的那种）
• 第二步
  2. 加高粉和泡打粉的混合粉类搅匀后加入植物油拌匀（用高粉是因为当时手边正好是高粉= =懒得去拿普通粉了，凑合用）
• 第三步
  3. 将混合好的面糊倒入模具8分满
• 第四步
  4. 罐头菠萝切成小丁，洒在表面我这次用的纸模浅，成品矮，所以只在表面撒些就够如果容器深的话可以提前把菠萝丁和面糊拌匀，保证中间也有。面糊能支撑住的不会沉底因为蛋糕体本身配得比较清淡，菠萝是很重要的提味用的。每咬一口都要有
• 第五步
  5. 送入预热好175℃的烤箱中上层。我的只有单上管，烤了30分钟一般有上下管的烤箱就用上下火，时间根据自家烤箱缩短烤好的小蛋糕放置一夜再食用，让菠萝的香甜跟酸奶蛋糕体的味道充分融合而且刚烤出来的时候表皮发干，放置一夜以后蛋糕体整个都变得润润的装饰的时候打一些鲜奶油，用勺子抹在表面，上面放一片烤菠萝花即可
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• 第六步
  6. 未装饰前的成品~