红烧排骨

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.28 04:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 选上等猪排骨，用清水浸泡两三次，洗净后放入锅中煮，主要是去腥味，放入少去姜片，葱花，花椒，八家，食盐
• 第二步
  2. 葱，姜，青椒，大蒜，切断放入盘中
• 第三步
  3. 把烧好的排骨，捞出放入清水中，
• 第四步
  4. 把煮排骨的捞出放入碗中，便于接下来用
• 第五步
  5. 上锅烧油，待油烧热后下葱花，翻炒，加作料，酱油，黄酒，翻炒出色散出香味，看出排骨下锅
• 第六步
  6. 温火翻炒5到10分钟，便于排骨入味，加入排骨汤炖20分钟，放入作料
• 第七步
  7. 待汤快熬好后，大火收汁，后入盘，即可食用，色香味俱全

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