自制香蔥蘇打小餅

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉和鹽，小蘇打，糖混合。
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  第二步
  2.香蔥切極細的蔥花，黃油稍稍微波融化，發酵粉放入溫水中融化。
• 第三步
  3.準備好的所有材料和面，充分揉勻成蔥花面團。
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  第四步
  4.把面團搟開，厚薄均勻成面皮，切割成自己喜歡的任何形狀。
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  第五步
  5.用叉子戳一些排排的小孔避免發酵后中間膨脹。
• 第六步
  6.烤盤上鋪烤盤紙（parchment paper）或者刷油防沾。把準備好的餅胚稍微留點間隔空間排入烤盤，靜置發酵20分鐘。
• 第七步
  7.烤箱預熱至200攝氏度/400華氏度，放入餅胚烤5分鐘左右，關火，用余溫繼續烘焙5分鐘即可。