芸豆炒鸡蛋干

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.31 01:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芸豆、红椒分别清洗干净后切成细丝，鸡蛋干切成同样大小的细丝（不要切大了，可以中间先横切开，再切丝），大蒜切成末。
• 第二步
  2. 锅中放入油，烧至四成热，放入芸豆中火翻炒约２分钟，加入红椒丝、蒜末和鸡蛋干丝继续小火炒约１分钟。
• 第三步
  3. 加入酱油，适量盐，翻炒均匀后即可。

烹饪技巧

• 注意芸豆一定要是扁的那种，会更爽脆。

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