黑玉米糯米饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.07 07:49

每一颗玉米粒的外皮都无比的细嫩，而其中的玉米肉像是一粒粒微黏的糯米，一口下去，你会感觉到“软糯弹牙”这个词儿就是为黑糯玉米而生的。

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主料

• 黑玉米 ：1根
• 糯米粉 ：100g

辅料

• 白糖 ：30g

具体步骤

• 
  第一步
  忻州黑玉米粒剥下用清水过一下
• 
  第二步
  加入适量的糯米粉，加入白糖，加入少量的温水，将它们调匀
• 
  第三步
  取一团做成小饼状
• 
  第四步
  下油锅煎至两面金黄即可
• 
  第五步
  甜糯的黑玉米糯米饼就完成啦！

烹饪技巧

• 1、糯米粉的量随自己的喜欢或减少2、做饼的时候手上醮点儿水这样手不容易沾黏黏的触感与清香的甘甜完美融合，而且在这香黏之中，又丝毫不会感觉到干涩，因为它本身的水分也很充足，悄然渗透进了玉米粒当中。

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