清真传统东坡肉

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打到碗里，在搅动之前加入适量淀粉
• 第二步
  2. 在锅内刷层油～油不能多，一定均匀，沾上油即可，然后小火倒入鸡蛋一层层转动
• 第三步
  3. 慢慢转动～
• 第四步
  4. 待锅边起层能够揭下来即可
• 第五步
  5. 鸡蛋饼摊完，加入肉馅，肉馅在正中间呈正方形
• 第六步
  6. 用剩下的鸡蛋液封口～
• 第七步
  7. 封好口，如果鸡蛋液比较稀，再加点面粉！
• 第八步
  8. 油温9成热，把鸡蛋饼下锅，迅速用漏勺压住，这样口不会开～炸至金黄色即可
• 第九步
  9. 横竖切成一块块
• 第十步
  10. 调汁～～加入白糖醋精搅拌，依据个人口味～～放入锅中，搅拌，糖化了即可
• 第十一步
  11. 浇汁即可，色香味巨全的东坡肉完成啦！！！