20分钟快手菜:黑椒牛肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.20 01:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1.将牛里脊切成0.5cm粗细的丝略冷冻后切比较容易
• 第二步
  2. 2.盐先加1/2小勺，抓匀，再加料酒和水，抓匀只至水分全部被牛肉收干，最后再加入1大勺生油，抓匀腌制15分钟
• 第三步
  3. 3.洋葱、青椒切丝
• 第四步
  4. 4.黑胡椒粉、生抽，老抽、白糖、蚝油一起放进小碗，搅拌均匀成黑椒汁
• 第五步
  5. 5.起炒锅，热锅凉油大火爆炒牛肉丝，炒至牛肉白色后，加入调料汁，加入洋葱丝和青椒丝，大火翻炒至熟，出锅！

烹饪技巧

• 本人我无法接受红椒，但可以接受的人可以加入半个红椒，菜色会好很多

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