蜜汁桂花虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.20 08:14

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主料

• 基围虾或白虾 ：400
• 生姜沫 ：10
• 蜂蜜 ：30
• 白醋 ：25
• 冰糖 ：15
• 盐 ：3
• 糖桂花 ：6
• 纯净水 ：5
• 柠檬汁 ：3

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 活虾清洗干净去胡须，用柠檬水浸泡5分钟。
• 第二步
  2. 水烧至90度，烫下洗净的虾，捞出备用。
• 第三步
  3. 下油烧至180度，放入沥干水分的虾，炸2分钟后取出。
• 第四步
  4. 炒锅内放入5克油，10克姜沫炒香。
• 第五步
  5. 放入自制桂花汁80克。
• 第六步
  6. 翻炒均匀即可出锅。
• 第七步
  7. 盛盘

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