简易南瓜饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 06:24

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主料

• 南瓜 ：300
• 糯米粉 ：600

辅料

• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内倒入水，放入蒸屉，将南瓜切成大块，直接摆放在蒸屉上，大火蒸熟至软烂
• 第二步
  2. 将蒸好的南瓜捣烂至糊状，倒入双倍量的糯米粉，不用倒水进入，直接将糯米粉揉入南瓜糊
• 第三步
  3. 南瓜和糯米粉揉至可以成形，即可
• 第四步
  4. 将糯米粉捏成饼状或者任意形状，即可
• 第五步
  5. 锅中倒入适量油，能铺满锅底，又不将南瓜饼淹没的油量！大火将油烧开后，转至小火，将南瓜饼放入锅中，一面煎至焦黄后，翻面，再煎至焦黄，即可出锅，是不是很简单呢

烹饪技巧

• 1.糯米粉倒入南瓜糊中后，不用急着加水，基本南瓜的水就可以和烂糯米粉2.煎的时候用小火慢慢煎至焦黄

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