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①绿豆焯水的时间要控制好,断生就可以了,不要焯的时间过长哦。②其实里脊肉切细丝更好吃,但我偷懒就用了已经切好的肉沫,不是太好看。揽的时候锅底放少量水,不是油哦,这款凉菜太油腻了不好吃,如果最后还剩一点儿水也不要倒了,就一起拌入豆芽里。
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豆芽肉丝在制作的时候还是应该在里面多放一些鸡蛋,或者是多放三鲜,韭菜,吃起来的味道也是非常的好吃,大家都应该去试一下。而且,一定要记住,我们把豆芽清洗一下就可以……
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