姜汁蛋炒饭

准备时间:8分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.12 09:28

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主料

• 饭 ：1碗
• 姜汁 ：适量
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 酱油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 准备1碗隔夜饭，姜汁适量，把鸡蛋打入饭里搅拌均匀备用。
• 第二步
  2. 热锅下油
• 第三步
  3. 倒入混好蛋液的冷饭，小火炒至蛋液收干为止(这步要有耐心慢火炒)
• 第四步
  4. 炒干后，倒入姜汁和少许酱油继续煸炒，待饭一粒粒分开后即可。
• 第五步
  5. 成品。。

烹饪技巧

• 炒饭一般都用隔夜饭来做的，如果没有隔夜饭就把煮好的饭放凉后，入冰箱冷藏15分钟左右取出备用。

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