小鲍鱼蒸粉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.20 05:15

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主料

• 小鲍鱼 ：数量看个人
• 龙口粉丝 ：一包
• 大蒜 ：20瓣左右
• 芝麻油 ：适量
• 耗油 ：适量
• 小葱花 ：适量
• 清油<就是平常我们煮菜用的油> ：适量

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐巴 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 买回来的鲍鱼先把壳和肉清洗干净，在把里面的内脏取出，在同时可以拿龙口粉丝用温水泡一些
• 第二步
  2. 在把鲍鱼划几道十字花
• 第三步
  3. 将泡好的粉丝剪一些放在鲍鱼的贝壳里面，在把鲍鱼肉放到粉丝上面，备用
• 第四步
  4. 把大蒜剁小取三分之二的的大蒜用油煸成金黄色<但是过程中一定别把它煮焦了，要不然会苦的>
• 第五步
  5. 拿一个小盆之把两种大蒜调在一起，放上耗油,盐巴,鸡精，芝麻油调和在一起
• 第六步
  6. 耐心一点把调好的蒜一个一个淋在鲍鱼上，淋好后装盘，<如果粉丝泡多了，就把剩下来的铺子准备蒸鲍鱼的盘子里打底，在放鲍鱼这样就不会浪费了>下锅蒸，大概蒸个二十五分钟左右
• 第七步
  7. 蒸好的鲍鱼取出，撒上小葱花，在锅里烧一些清油，油热后直接淋在葱花上面
• 第八步
  8. 这样就大功告成了

烹饪技巧

• 做这道要有耐心哦，做之前最好先看一遍过程，这样做起来就不会手忙脚乱了

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