汤年糕

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.11 09:24

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主料

• 年糕 ：一条
• 青蟹 ：一只
• 蛏子 ：十几个
• 青菜 ：适量
• 猪肉 ：少许
• 虾 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：两片

具体步骤

• 第一步
  1. 所有的材料清洗干净，蛏子放点盐可以把泥逼出，青蟹对半切下，年糕切成小条
• 第二步
  2. 锅热倒入油烧热放姜，青蟹放下去煎一下，放入猪肉翻炒下年糕翻炒一下加水没过年糕，水烧开后放入虾，蛏子，青菜，烧好后放盐调味即可

烹饪技巧

• 不用加味精就很鲜了，也不需要太多调味料，会抢了鲜味

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包含食材

• 螃蟹
• 年糕

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