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“红烧小蘑菇”
“红烧小蘑菇”

“红烧小蘑菇”

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.21 06:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将蘑菇洗净挤干水分
  • 第二步
    2. 切成4瓣
  • 第三步
    3. 蒜切粒备用
  • 第四步
    4. 锅烧热放入猪油化开,小火放入蒜粒爆香
  • 第五步
    5. 放入蘑菇翻炒至微微发黄,淋入生抽和老抽
  • 第六步
    6. 倒入开水淹没过蘑菇,盖上锅盖用中火焖
  • 第七步
    7. 焖至水少一半,放入白砂糖,转大火开盖收汁
  • 第八步
    8. yummy!

烹饪技巧

  • 用猪油炒菌类更香哈,如果不喜欢猪油可以用普通的油。蒜能吊出蘑菇的香味,不喜欢也可不放。至于生抽老抽的比例主要看个人口味,但是糖必不可少哈。烧菜用开水更好。

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钱大米

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