腰花清汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.17 03:15

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主料

• 腰片 ：两只

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜片 ：适量
• 葱花 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 买回腰片用清水浸泡搓洗，反复3次，也可多洗几次。
• 第二步
  2. 洗净后加两勺料酒泡10分钟左右去腥。
• 第三步
  3. 准备葱花姜片白胡椒粉备用。
• 第四步
  4. 适量水加入姜片煮开，加腰片，料酒，撇去浮沫。出锅前加盐。
• 第五步
  5. 加入葱花，少量白胡椒粉，一碗鲜香可口的腰片汤就做好了。

烹饪技巧

• 猪腰里面的白筋要剔干净，否则会很腥。洗干净后加两勺料酒泡10分钟后洗净。

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包含食材

• 枸杞
• 腰花

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