Chef Momo 印度尼西亚烤牛肉串

准备时间:2分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.26 03:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 制作腌料：把洋葱切成四份，姜蒜切碎，红辣椒切碎去籽，青柠挤出果汁，再加上番茄酱、酱油、红糖、花生油一起放到榨汁机里搅碎，直到呈液体状。
• 第二步
  2. 把牛肉在室温下解冻，然后切成长度为1cm左右的小正方形。把牛肉和腌料一起放进保鲜袋里，然后放冰箱里腌一个晚上！酱料全渗透到牛肉里！哇呼～
• 第三步
  3. 第二天自然醒后，把牛肉上串，准备烤咯！口水流一地。
• 第四步
  4. 烤前刷点油，肉才不会干
• 第五步
  5. 烧烤炉预热十分钟，然后把牛肉串放底层烤架上。
• 第六步
  6. 每十分钟翻一下，以防烧焦。
• 第七步
  7. 趁烤牛肉的空档，把腌料放到锅里煮热到沸腾，然后加入花生酱，待汁水呈浓稠状，就上碟。
• 第八步
  8. 把烤好的牛肉串放碟子上，吃前淋点酱料，味道一流，比餐厅卖的好吃多了！

烹饪技巧

• 1牛肉可以切大块一点，吃起来口口都是肉！

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