凉拌金针菇

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.19 01:56

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主料

• 金针菇 ：一把
• 青椒 ：一个
• 胡萝卜 ：半根
• 香菜 ：两棵
• 大蒜 ：两三半

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 耗油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 凉拌醋 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜，青椒切丝，香菜切段，蒜切未。备用。
• 第二步
  2. 料汁，准备一个小碗，放入辣椒油，醋（醋可以多放一些），生抽，耗油，盐，鸡精，搅拌均匀。备用。
• 第三步
  3. 坐锅烧水，水开后把金针菇和胡萝卜放里焯一分钟左右，捞出放入盆里晾凉，再放进大点的容器里。（为了让它凉的快可以提前弄好放入冰箱。也可以用凉白开把它泡凉！记住千万不要用自来水！）
• 第四步
  4. 依次放入之前准备好的胡萝卜，青椒，香菜和蒜未，再倒入调好的料汁！最后滴上几滴香油，拌匀即可！
• 第五步
  5. 倒入盘子里就好啦！

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