炼乳饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.02 01:09

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主料

• 黄油 ：50
• 细砂糖 ：16
• 炼乳 ：50
• 低筋面粉 ：130

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油温室软化后,加入细砂糖,用打蛋器搅拌至细砂糖融化即可,不必打发
• 第二步
  2. 加入炼乳,搅拌均匀
• 第三步
  3. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,一开始会是松散状态,慢慢的就会变成光滑的面团
• 第四步
  4. 放入保鲜袋中,带冰箱松弛半个小时,烤盘放入烘焙纸
• 第五步
  5. 取出后,用擀面杖擀成薄0.3mm的薄片
• 第六步
  6. 烤箱预热,然后用饼干模具压出花纹,放入烘焙纸中
• 第七步
  7. 上下火170°,时间15-25分钟 ,表面上色即可

烹饪技巧

• 1面团放进冰箱的时间不要太长,半个小时左右就ok了2。烤饼干的具体时间还的要看自家的烤箱

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