香菇老鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.08 01:31

• 1758人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 老鸡肉洗净，切块后，加入一瓶盖料酒，少许盐，拍碎的姜块腌制15分钟去腥味
• 第二步
  2. 薏米提前一小时用开水浸泡洗净，香菇，枸杞用水浸泡10分钟，洗净。葱可切成葱花或葱段备用
• 第三步
  3. 将腌制过的老鸡肉放入汤锅中，加入浸泡洗净的香菇，枸杞，薏米，加入适量水，正好没过鸡肉即可。此时可以再加入一些姜片
• 第四步
  4. 盖上锅盖，开大火炖，当水开以后调小火再炖30-40分钟
• 第五步
  5. 起锅前试味，淡了可再酌量加少许盐。
• 第六步
  6. 将之前切好备用的葱放入乘汤的汤碗中，将鸡汤倒入即可。因为鸡肉本身就会产生很多油，所以切记全程不要放油！

烹饪技巧

• 1.切记不要放油；2.葱花不要放太早，会黄

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

酒肉族

共有513个成果

TA的其他成果

查看全部

香菇鸡汤的做法

10

已被2465人参考

说到最拿手的菜，我当然要好好的说一说香菇鸡汤的做法了。不仅做饭简单易学，而且味道美得让人留连忘返。而且这道菜非常有家的感觉，吃起来就像妈妈做的味道一样，下面让我……

包含食材

• 鸡肉

相关做法

鸡肉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

热门推荐

• 牛排杯加盟
• 米线加盟
• 炸鸡店加盟
• 炸鸡加盟
• 酒窝臻选甜品加盟费
• 豆浆加盟
• 快餐加盟
• 冷饮店加盟

全部其他的“香菇鸡汤的做法”做法

• 
  小莉莉的小厨房
• 
  周周小厨房
• 
  心灵手巧的煮饭妹
• 
  红豆儿

香菇老鸡汤评论

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……