自制开口笑

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打在盆中，打散。
• 第二步
  2. 放入白砂糖。
• 第三步
  3. 放入猪油。
• 第四步
  4. 混和一下。
• 第五步
  5. 筛入面粉、泡打粉、小苏打。
• 第六步
  6. 揉成面团。
• 第七步
  7. 搓成长条。
• 第八步
  8. 分成小剂子。
• 第九步
  9. 搓成圆球。
• 第十步
  10. 在圆球上沾点水，放到芝麻中滚一下。
• 第十一步
  11. 再揉一下。
• 第十二步
  12. 锅中放入油，六成热时，放入生坯，小火炸至浮起、裂开。
• 第十三步
  13. 外皮变酥黄时，捞出。
• 第十四步
  14. 全部炸好后，油烧热，再复炸一下。