自制新加坡黑椒螃蟹

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.01 07:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1.将螃蟹改块，加盐、黑胡椒碎腌制，加少许生粉拌匀倒入滚热油锅炸至螃蟹呈现金黄色即可捞起，沥干油份置一旁。
• 第二步
  2. 2.把油锅烧热，用油煸香朝天椒，干葱丝，蒜碎，黑胡椒碎。加入辣椒蟹酱炒制，加适量水，黑酱油调色，盐糖调口
• 第三步
  3. 3.加入螃蟹，炒匀至汁均匀包裹蟹，出锅前加入蛋液，混合均匀 4.出品，撒香菜段，干葱丝装饰。

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