春韭炒豆腐皮

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.18 09:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜摘洗干净，切寸段。家里正好有根火腿肠，我一并切了，添个颜色增点儿味儿
• 第二步
  2. 豆腐皮切丝后入沸水焯水一下，焯水的时候加点儿盐方便豆腐丝容易入味儿
• 第三步
  3. 炒锅加入适量食用油后加入韭菜段翻炒至变色
• 第四步
  4. 加入豆腐皮，火腿丝快速翻炒片刻后即可加盐，蚝油调为出锅
• 第五步
  5. 韭菜的淡淡清香和着豆腐皮的豆香，好吃

烹饪技巧

• 韭菜入锅时可以先入根茎部再入叶子，断生即可。我做的有点儿过了

10

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肉丝炒豆腐皮

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包含食材

• 豆腐皮
• 猪肉

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