素煎面

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.05 04:33

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主料

• 碱面 ：1饼
• 油菜 ：1颗
• 素羊腩 ：适量
• 蘑菇精 ：1勺

辅料

• 淀粉 ：1勺
• 盐 ：适量
• 素蠔油 ：1勺
• 水 ：半碗

具体步骤

• 第一步
  1. 将碱面煮好 捞出放在冷水里过一下，沥干水分。锅内放适量油 小火 倒入沥干的面，将面煎至有些硬硬的感觉
• 第二步
  2. 煎好面装盘，锅内倒少许油，放入素羊腩再放入油菜，将配料放入一个碗中配好倒入锅中 翻炒几下倒在面上即可

烹饪技巧

• 煎面小火慢慢煎，脆一点

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