牛尾萝卜汤三步曲

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.01 01:10

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主料

• 牛尾 ：500
• 萝卜 ：1个
• 盐、生姜、八角、香菜各 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛尾洗净后入开水锅焯水3-5分钟,去尽血水
• 第二步
  2. 捞出牛尾冲掉浮沫再放锅中放姜片、八角1个加足量清水大火烧开,改小火炖2至3小时(没时间可在高压锅中压半小时)
• 第三步
  3. 炖至汤色乳白后加入切好的萝卜片炖15分钟

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牛尾萝卜汤

526

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牛尾萝卜汤是一道好吃又营养的家常菜，并且牛尾和萝卜所组成的这道汤中，油腻感不是特别的浓厚，因为萝卜把牛尾中的油腻吸收了一些。所以这道汤吃起来香而不腻。……

包含食材

• 牛骨
• 牛尾

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