韭苔虾仁炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.材料：韭苔、盐、油、鸡蛋、虾仁
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  第二步
  2.把韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度
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  第三步
  3.鸡蛋打碎，搅拌均匀
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  第四步
  4.虾仁用热水泡软洗净
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  第五步
  5.油热6成，加鸡蛋液炒散成鸡蛋花盛起
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  第六步
  6.锅里留底油，加虾仁韭苔翻炒
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  第七步
  7.加盐翻炒均匀，韭苔炒到断生就好
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  第八步
  8.加鸡蛋
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  第九步
  9.翻炒均匀出锅