自制米酒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.17 06:28

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主料

• 米饭 ：适量

辅料

• 甜米曲 ：适量
• 冷凉白开水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 米饭做熟冷到35度左右
• 第二步
  2. 用温开水把米曲搅匀（注意水不要太热，否则会把米曲烫死）
• 第三步
  3. 把搅匀的米曲倒入米饭里拌匀
• 第四步
  4. 拌好的米装入开水烫过的器皿里，压紧，中间扎个洞
• 第五步
  5. 器皿还好盖，用塑料袋扎紧。避免见空气会有霉点
• 第六步
  6. 放到暖气上用小被子盖好24_36小时，有酒香味即可食用

烹饪技巧

• 米饭不要沾到油，器皿要用开水烫下。

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