黄酒蛋花tangyw

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.19 07:57

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主料

• 汤圆 ：5粒
• 鸡蛋 ：一个
• 黄酒 ：一杯（红酒杯）

辅料

• 红枣 ：1-2粒
• 黑芝麻 ：一小撮
• 水 ：2-3杯（红酒杯）
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 汤圆数量自己掂量，一人吃5粒就够了。汤圆先用2-3杯（红酒杯）水煮熟。
• 第二步
  2. 煮熟后加入黄酒，怕酒烈就多煮一下下（没黄酒用红酒哇～葡萄酒哇～也行。估计白酒”）
• 第三步
  3. 现在就打入一鸡蛋并迅速划开
• 第四步
  4. 这红枣在第一步就要放进去，不然不出味噢～
• 第五步
  5. 因为黑芝麻是炒熟の ，就直接放在碗里，等黄酒蛋花汤圆煮好了直接倒碗了就好了。想吃甜の可以在汤圆出锅前加入适当的白糖就可以出锅享用了。
• 第六步
  6. 出锅～上菜！口感不错。当早餐和宵夜都不错噢！对了，这甜点坐月子、经期前后吃也是很补の～

烹饪技巧

• 汤圆最好煮熟先，如果直接用黄酒煮就超级亏大了（这黄酒还是人家结婚时妈妈让大舅给做的“喜酒”挖）

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